Gâteau au chocolat avec du butternut et sans beurre
Si vous mangez "de saison", les courges de toutes sortes occupent vos assiettes depuis quelques temps déjà...
Vous vous en lassez peut-être, ou votre famille. De plus, elles sont grandes et il y en a souvent pour plusieurs repas
Au lieu de les mettre en soupe (=> marre des soupes oranges aussi?), voici une façon originale et délicieuse de les consommer:
Qu'est ce qu'on y gagne?
moins de graisses saturées (le butternut remplace le beurre grâce à sa texture onctueuse)
plus de fibres: cette recette est super riche en fibres grâce au butternet et grâce à la poudre d'amandes
moins de sucre... encore grâce au butternut
Et on garde tout le goût du chocolat !
Recette de la Tarte au chocolat au butternut
Ingrédients:
250g butternut cuit (sans peau, à la vapeur, four,...)
150g de chocolat noir
100g poudre d'amandes
2 cuillères à soupe de sirop d'érable (facultatif) ou 1 de yancon (facultatif)
1/2 cuillère à café de poudre à lever
2 œufs
un peu d'essence de vanille
Faites fondre le chocolat et mixez tous les ingrédients en une pâte homogène.
Huilez un moule à gâteau et versez-y la préparation.
Enfournez dans un four préchauffé à 150°C pour 35-40 minutes.
Bon appétit !