Tarte au chocolat (sans beurre, au butternut)
Si vous mangez "de saison", les courges de toutes sortes occupent vos assiettes depuis quelques temps déjà...
Vous vous en lassez peut-être, ou votre famille. De plus, elles sont grandes et il y en a souvent pour plusieurs repas
Au lieu de les mettre en soupe (=> marre des soupes oranges aussi?), voici une façon originale et délicieuse de les consommer:
Qu'est ce qu'on y gagne?
moins de graisses saturées (le butternut remplace le beurre grâce à sa texture onctueuse)
plus de fibres: cette recette est super riche en fibres grâce au butternet et grâce à la poudre d'amandes
moins de sucre... encore grâce au butternut
Et on garde tout le goût du chocolat !
Recette de la Tarte au chocolat au butternut
Ingrédients:
250g butternut cuit (sans peau, à la vapeur, four,...)
150g de chocolat noir
100g poudre d'amandes
2 cuillères à soupe de sirop d'érable (facultatif) ou 1 de yancon (facultatif)
1/2 cuillère à café de poudre à lever
2 œufs
un peu d'essence de vanille
Faites fondre le chocolat et mixez tous les ingrédients en une pâte homogène.
Huilez un moule à gâteau et versez-y la préparation.
Enfournez dans un four préchauffé à 150°C pour 35-40 minutes.
Bon appétit !